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向四川省十大杰出技术能手学习-党科，曹鸿英
党科
他深程度地影响川式菜系的发展方向和发展进程
党科，男，锦江宾馆特二级中式烹调师。他钻研出多种富有川菜特色、川菜文化的菜品，并创造出引领四川现代饮食习惯和文化的菜品原型，大胆将五湖四海饮食与川菜相融合，将创新意识和餐饮文化传播到多个城市，扩展了四川饮食文化。他亲手制作的多款美食，被评为川菜名菜；同时他率先对海鲜使用川式做法进行研究，让消费者真正领略到川菜与海鲜相结合的独特韵味，形成自己独有的烹饪理论，获得“中国烹饪大师”、“中国烹饪名师”、“四川省川菜烹饪大师”等荣誉称号，获得国际五星钻石奖，全国劳模。
曹鸿英
让“只可意会不可言传”的感观勾兑与计算机勾兑组合，开创现代酿酒技术与传统工艺相结合的新局面
曹鸿英，女，宜宾五粮液集团公司勾兑尝评高级技师。该同志勾兑、尝评专业技术熟练、全面、精益求精。近20年来一直从事五粮液系列酒勾兑生产和新品开发工作。作为集团公司主业（酒业）生产技术骨干，参与了大量五粮液系列酒的勾兑工艺技术质量的改革、创新；参与了五粮液系列酒的新品开发生产工作；2002年参与 “68度五粮液”等十几个新品的开发工作，2003年参与
“玉酒”、“江南古坊”等16种系列新品的开发工作，2005年参与巴拿马纪念酒和五粮液年份酒的开发，为五粮液集团公司每年利税再创新高、实现良好的经济与社会效益贡献了应有力量。
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