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回锅肉的做法
回锅肉
的做法
材料：
猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色
酱油
5克、
料酒
10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克。（可配卷心菜或青蒜，我比较偏爱卷心菜）
做法：
1.猪肉块入水中煮熟后切成片，葱、青椒切成段。
2.起油锅、肉片放入翻炒。
3.肉出油卷时，放入青椒、豆瓣酱和其他调料，翻炒几下即可。
2006-10-8 8:57:37
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