[炒菜]飘香回锅肉的做法
飘香回锅肉的做法
回锅肉，不少人都爱吃，解馋。现在跟着我们学一种新作法，包管今后你爱不释“嘴”。
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅。
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好。
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