家常炒菜:苦瓜炒鸡蛋的做法
苦瓜炒鸡蛋的做法
主料：嫩苦瓜、鲜鸡蛋
辅料：香油、盐、味精、姜、葱各适量
做法：
1.将苦瓜竖切两半，放入沸水中一焯，捞出，切丝。
2.将鸡蛋搅匀调少许味。
3.加适量植物油爆香料头，倒入蛋液炒至刚熟，放入苦瓜丝，调味，翻匀，淋明油出锅装盘。
菜品提供：青岛烹饪学校——王静老师
学校地址：青岛四方区平安路24号丁
电话：0532-83715242
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