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[炒菜]肉末炒藕丁的做法
肉末炒藕丁的做法
原料：
莲藕１根：300ｇ左右 瘦肉馅：200ｇ
大葱１段 姜１片
生抽 1汤匙 糖1／2茶勺 鸡精 1茶勺 盐适量
做法：
1.将莲藕洗净，削皮后切丁。
2.锅中放油，待油７成热时下姜片，和葱段爆香。
3.加入肉馅翻炒至肉馅变色后，加入藕丁
4.由于藕不易熟，所以可以加少量清水，盖上锅盖闷一会（５分钟左右）。随后加入
酱油
，糖，鸡精，盐翻炒3分钟即可盛盘
2007-3-27 10:53:45
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