阳春必吃的美味葱爆羊肉
烹制方法(三人份)
葱爆羊肉
材料：
材料
羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)
腌料：
盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)
酱汁：
酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)
调料：
油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)
第一步
1 将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。
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