教你做美味川菜：番茄豆腐炒肉片的做法

 教你做美味川菜：番茄豆腐炒肉片的做法

       烹调类别：炒菜系：川菜
　　
　　食材类别：蔬菜味道：酱香
　　
　　适宜季节：无关
　　
　　色香味：香，嫩，油而不腻
　　
　　主料：番茄2个、豆腐1块、猪肉80克、姜丝1匙、油1汤匙、水溶粟粉1汤匙
　　
　　辅料：
　　
　　高汤1／2杯、沙糖1汤匙、酱油1汤匙、酒2汤匙、盐1匙
　　
　　制作：
　　
　　 1)番茄切块；豆腐切大块；猪肉切片；
　　
　　 2)将猪肉在油中炒透，加番茄、豆腐炒匀，加调料煮开，用粟粉水勾芡即成.

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