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鱿鱼丝虾仁 美味炒米粉的做法
材料：
新竹米粉（泡软虑干水分），鱿鱼丝（烫飞水），虾仁，胡萝卜/洋葱/芹菜/辣椒切丝。 调味料： 高汤小半饭碗，盐/味精/白胡椒粉。
做法： 两大匙油烧热，放进胡萝卜、洋葱、芹菜、辣椒丝炒香，加高汤和其它调味料烧开，放进米粉、鱿鱼、虾仁，以大火快速翻炒至汤汁收干即可。在厦门吃炒米粉都习惯加点胡椒粉、黑醋， 风味更佳。 来 源：Poco美食网 |
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鱿鱼丝虾仁 美味炒米粉的做法
材料：
新竹米粉（泡软虑干水分），鱿鱼丝（烫飞水），虾仁，胡萝卜/洋葱/芹菜/辣椒切丝。 调味料： 高汤小半饭碗，盐/味精/白胡椒粉。
做法： 两大匙油烧热，放进胡萝卜、洋葱、芹菜、辣椒丝炒香，加高汤和其它调味料烧开，放进米粉、鱿鱼、虾仁，以大火快速翻炒至汤汁收干即可。在厦门吃炒米粉都习惯加点胡椒粉、黑醋， 风味更佳。 来 源：Poco美食网 |
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