跟我逛逛 个性美食小店蜀菜行家(上海市黄浦区黄陂北路)

图解： 小编提示：
世界经济组织的一份研究报告表明，餐饮为本世纪蓬勃发展的十类热门行业之一。如果你想开家川菜馆，不妨和小编去蜀菜行家逛逛，赚赚别人的生意经。
“吃在中国，味在四川”已成为有口皆碑的美食佳话。正宗川菜是以四川成都、重庆两地的菜肴为代表，注重色、香、味、形、讲究调味，以麻、辣、酸、甜、咸、鲜香脍炙人口。川菜与其他菜系一样，在烹调时也很讲究香料的运用。上海的川菜馆有很多，新开餐厅中很大一部分也主打四川菜。“蜀菜行家”走的是传统川菜的路线，只是在选料或烹调上精良许多，在菜品创新上跟得上“食尚”，来点小变化，给点小新鲜。
蜀菜行家
地址：上海市黄浦区黄陂北路227号中区广场1楼B区(近威海路)
交通：轨道交通一号线 人民广场站 10号出口 步行 8分钟
电话：021-63758598