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喜欢对月小酌的雅兴，喜欢开怀畅饮的豪情，喜欢下厨时自娱自乐，更满足于在渝乡辣婆婆眉飞色舞之后的杯盘狼藉。 上大学前，我生活在嫩江下游的一个渔场。春天的开江鱼清鲜开胃，夏天的小型鲶鱼嘎牙子点缀饭桌，冬天是鱼的丰收季节，冰上撒下数百丈拉网，过百人上阵，晶莹的冰面上白鲤白鱼花鳙活蹦乱跳，刚出水就粘在冰上，片刻便堆积如山，人欢马叫，蔚然壮观。聪明的煮妇能一次做出十多种不同味道鱼的佳肴，有蒸、烤、炸、熘、煎、炖、氽、炒等鱼菜。 在北方的几年，随着川菜大行其道，水煮鱼后来居上倾倒无数食客。对鱼有着独特敏感力的我，自然也趁着激流赶上时髦。印象最深的是渝乡辣婆婆的水煮鱼（那里的招牌菜）。当时站在她的大门口，嘴里念着水煮鱼三个字，心里却没底儿，很难想像听起来索然无味的水煮鱼会像人们所说的让人柔肠寸断。 水煮鱼在川菜的基础上融入更多细腻，满满一盆鱼，有江湖侠女的豪情，也有小家碧玉的温婉。浮层的辣椒麻椒无疑是泼辣而激烈的，揭开这神秘的盖头露出白嫩鱼片和鲜亮的黄豆芽。初见水煮鱼，心底升起无限的浪漫温馨，初品水煮鱼，唇齿间沾满麻麻辣辣，胃里暖暖的，之后是荡气回肠。那是体验不同地域不同饮食文化后莫名的惊喜。不久后，吃水煮鱼就成为这座城市的饮食时尚。无数次品尝鱼肴，觉知祖国饮食文化的内涵深厚，如今，我喜欢在行云流水的文字宴上与朋友们品味世间美食的味道，细数酸甜苦辣咸的道道佳肴，点点滴滴，川流不息。 为答谢广大消费者对渝乡辣婆婆的厚爱，在国庆节期间特推出：自10月1日-7日消费126元（酒水，烟除外）赠送30元午餐券再加送20元店庆券。现在就打电话预定，均可获得精美礼品一份，点中秋团圆宴另有礼品赠送,满意多多实惠多多,渝乡辣婆婆期待您的光临.敬请关注10月15日店庆活动,惊喜挡不住! 唐山店电话：0315－2011155 投诉电话：0315－2012929 http：//www.lapopo.cn 网络实名：水煮鱼渝乡辣婆婆 |
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