川菜面点:灵芝酥的做法
灵芝酥的做法
类 型:川菜面点 特 色:外酥内嫩，色泽鸭黄，形似灵芝。 提供餐厅:重庆颐之时大酒楼
用 料:
主料： 面粉、水、油。配料：心馅豆沙。
制作方法:
1． 面粉合成面团、擀成面块，下开水中煮熟，并用毛巾沾干水。
2． 把面块压纯滑，加进猪板油，继续擦纯滑，让面粉细腻柔滑。
3． 把豆沙包入面皮内，下油锅炸即成。
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