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至尊鲨鱼 “至尊鲨鱼”是什么？ 动物世界无奇不有，长期生活在深海里的鲨鱼在人们心目中是动物中极其凶猛残暴的一种。由于长期生活在深海原因，鲨鱼皮有解毒、解热、祛寒之功效；大家所熟悉的鱼翅开胃、补虚、醒脑的特点；鱼脑(书名：鲨鱼软骨)有祛风湿、止疼痛等功效。如果拿来做成美食，味道如何呢？位于成都城南新希望路4号(航空花园对面)的一家名叫“至尊鲨鱼”大酒楼的负责人告诉我们：我们通常认为的极其凶猛残暴的鲨鱼是大鲨鱼，它的肉又老又硬，不好吃。但小鲨鱼则不同，它的肉质既细嫩又鲜美，同样富含各类丰富微量元素；尤其是推出的鲨鱼腮、鲨鱼皮、鲨鱼脑、鲨鱼唇更是食品中的至尊。据悉，在我国沿海一带，人们除了消费鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚等传统、经典海鲜外，还追捧营养价值更胜一筹的“食尚新星”——鲨鱼。 凭借这些鲨鱼身上的宝贝，老板特意投资3000万元建成了“至尊鲨鱼”大酒楼，高薪聘请了资深高厨依据原材料的特点将其烹制成了至尊级美食，当然，同样有鱼唇、鱼翅等美食中的上品供应。 到“至尊鲨鱼”吃什么？ 如果你要宴请朋友、款待宾朋、孝敬父母，装修华贵、菜品至尊的“至尊鲨鱼”大酒楼都是不错的选折，特别推荐菜品有凉拌的鲨鱼鳃：呈网状的鱼鳃是奶白色的，脆嫩鲜美，看着都会口齿生津，入口即化，“嗯”还有泡菜味……点食一道“至尊辣鲨鱼”也是不错的选择：鲨鱼约1000克重，由一条软骨整体连接，乖乖地盘蜷在盘中，肉质白嫩、细腻，入口润滑，轻抿即化入喉，一股特殊的鲨鱼香味久久不肯散去……想合自己是成都人的口味习惯？没问题！点食“泡椒鲨鱼皮”即可：川菜中流行的泡椒味道是现代成都人的热爱，鲨鱼皮的软糯入味、厚实有口感，不仅受到成功男士的喜爱，更让很多爱美的淑女钟情(鲨鱼皮中富含胶原蛋白质)……“至尊鲨鱼”大酒楼的一份份、一盅盅以鲨鱼美食为主的菜品在成都乍一亮相，已经得到各级美食家们的垂爱。一位在成都出差的北京人许先生感慨地说：“鲨鱼美食太有特色了！成都人比我们北京都要有口福。如果条件成熟，我想将它引进北京，让皇城根儿的美食家也可以品尝这人间极品！” 笔者的疑问 如果说，鲨鱼是深海中的一种常常被人们称作“巨无霸”的海中至尊，既被人们以它的可爱而喜爱，又被人以害怕而拒绝接近；那么，设立在城南新希望路上的这家名叫“至尊鲨鱼”的大酒楼会不会因它销售的鲨鱼系列美食而吓倒成都人？会不会因它那精致大气、典雅阳光而受到成都成功人士的喜爱呢？“至尊鲨鱼”大酒楼的负责人是满脸自信中带着微笑并没有答复，留给我们许多猜想。 |
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