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蓉杏三岁啦！川菜的欧式风情 蓉杏三岁啦！川菜的欧式风情 四川新闻网--成都晚报讯： 蓉杏酒楼，可以说是成都各大酒楼中推新菜速度最快、新菜点击率最高的餐厅之一。转眼，已经三周岁了。三年来，他们对美食要求严谨，崇尚Fussion Food，提供给客人“美食的欧式生活”，味道只是他们影响成都生活的一个入口。 进入酒楼大厅，欧意十足的装饰与白璧无瑕的桌椅映合，仿佛进入童话中王子的宫殿。酒楼的十六个以各国国花命名的包间更令设计者倾尽心血，不仅内部装饰各逞千秋，其布局更加精到，更满足不同人数客人的就餐要求，但这一些都在甬道的穹顶油画和璀璨的灯光中统一成为维多利亚时代欧洲人文的雍容，典雅与凝重。 单是环境令人心醉，美食当前更使人流连。蓉杏新派川粤菜“博采众长，日新月异，物华味臻，川粤合璧，汲汲求进”为宗旨，独树一派。不离川粤菜之本真，五百余菜品各据形，质，味，色，香。首先，他们擅于挖掘传统川菜的根，陆续推出四喜元子、老成都新华肉、香糟肉、清汤肝膏等传统川菜；再则，他们又不断寻找创新川菜的源，代表菜品有冷烧海什锦、桃泥龙虾仔、沙律纸包鹅肝、川式汉堡包等。并因此获得了2005成都味道十年总评榜最具创新成就餐饮品牌、2005中国国际美食旅游节十大餐饮名店、2005年中国国际美食旅游节魅力单位、2005成都餐饮总评榜十大创新川菜(法国鹅肝三吃镜盘、香焗牛仔骨)、东方美食中国魅力之冠BB餐厅、成都市绿色餐厅创建示范单位、2006代言成都美食餐饮名店、2006代言成都美食十大名菜——冷烧海什锦等多项荣誉。 这不，他们又推出新菜了。冷烧海什锦、香汤软烧鸭、沙律纸包鹅肝、椒汁法国蜗牛、香焗牛仔骨、风味手抓羊排、藿香片片鱼等无一不让人心动。 (首席记者 刘荔 李林) |
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