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巴国演义：精品川菜与时尚元素的完美结合 巴国演义：精品川菜与时尚元素的完美结合 “精品川菜，把川菜和时尚元素很好地结合起来。把川菜做得雅致起来，菜很精致，质量也不错。”食评家丁先生一边品川菜，一边提出了自己的独道见解； “不错，不错。吃川菜居然有这么雅致的地方，以后请客就可以尝川菜了。”热爱川菜的老饕于先生一边吃一边赞不绝口； “我最喜欢的是这里的环境了，瀑布水墙、水中的烛光、轻柔的音乐，我还以为到了咖啡厅。”俞小姐对巴国演义的环境情有独钟。 上周末，“十元暴撮”第11站开到了福新路家乐福超市斜对面的巴国演义精品川菜馆。“刘备香烤排、水淹七军、草船借箭、渝州糍粑可……”仅花10元就能享受到商家最有特色的招牌菜，“十元暴撮”团的队员们大快朵颐，开心得合不拢嘴。 “所谓精品川菜，首先要从气势上‘精品’起来。不再是从前人们印象中油乎乎很简陋的川菜小排档的样子。”对于大家问起的关于精品川菜与普通川菜的区别，餐厅老板刘总笑呵呵地解释道，“所以，我们在装修格调上就要与众不同，特别精致，以致许多客人走到这里都以为来到了咖啡厅。” 在菜肴的体现上，巴国演义的精品菜式不仅仅体现在口味的创新和摆盘的精致上，就连菜名也让人心动，与“巴国演义”的店名相辅相成，融为一体。如“刘备香烤排”、“草船借箭”、“水淹七军”等。对于菜式的创新，刘总还提出了一个大胆的说法：正宗的川菜有三分之二是不辣的，所以如果怕辣的食客，在巴国演义也能品尝到自己喜爱的川菜。 （记者陈琳）来源：福州日报 |
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