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川人百味 川人百味成立于1991年，现有吉林、大连、上海、成都四家分店，主营川菜，百味水煮肉片和百味沸腾鱼更被四川餐饮协会评为四川名菜。 以下为网摘： 中午和阿源在楼上吃的四川菜，四川菜在大连还是比较火的。 店名叫川人百味，店面有200多平，每天饭口人都很多。 点了口水鸡和清炒芥兰，本来还要了夫妻费片，但是当服务员从推着小车上端来一盘夫妻肺片时，看着干瘪瘪的，没有一点油性的菜，我们立刻没了食欲。 不一会儿，口水鸡上来，用一个四方形的碗盛着，看着很漂亮，我立刻来了兴致。接着是芥兰，翠绿的，油油的。 阿源尝了一口口水鸡，不住的点头：“恩，味道挺正中。”阿源做过十年的国际导游，走南闯北，很有见识。我虽然也很好吃，但是就是吃个当时，多少年了，仍然没有水准。所以，听阿元这么一说，立马更口水直流，一下夹起最大的一块，放到口里，“啊，真香！” 口水鸡上面是一层红油，看着辣，实际上不辣却香，油里面还有看到许多的芝麻和花生。 不过几筷下去后，就能看见黄瓜浮上来，原来下面是用黄瓜垫的底，刚才看到十元的口水鸡给的量这么多，我还觉得很便宜呢。 这就是川人百味
口水鸡和清炒芥兰 |
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