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成都荣金华餐饮有限公司 成都荣金华餐饮有限公司系“川菜厨师摇篮”——四川烹饪专科学校,昔时高材生,今之名誉教授,国家特级烹调师徐孝洪先生于 2001 年春创立。是一家集产品开发、原料生产、配送、教学培训、管理咨询一体的大型连锁餐饮公司。目前主要产品有:“荣金华生态鱼头火锅”系列;“抿嘴”卤味系列;“盆盆虾”等系列。先后荣获“中国名火锅”、“中国绿色餐饮”、“四川特色火锅”等称号。“抿嘴猪蹄”、“鱼香盆盆虾”先后被授予“四川名菜”称号。 隐居此地御膳房总厨荣金华老人,且得秘传烹鱼方法,其后经多年探索、反复实践、精心研制而成。采用20多种天然绿色香料、调料烹制而成,注重营养,形成“味型独特、滑嫩爽口、辣而不燥”的特色。加之徐先生融教学、经商于一身的“儒商身份”,故有人直称为“教授鱼头”,赞其食后能使人更加聪明、健康。
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