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榕城火锅业掀起转让潮 春夏两季生意将走淡 榕城火锅业掀起转让潮 春夏两季生意将走淡 稿件来源：海峡都市报 “翻开报纸的分类广告，发现近来火锅店的转让信息特多。”近日，福州一连锁火锅店市场部负责人李先生关注到了许多同行的最新动态。 据李先生介绍，2月中旬以来他每天都会翻几份福州当地的报纸，发现火锅店转让的信息正在逐渐增多，有时一天就可发现七八家火锅店在转让，截至昨日他已经收集到三十多家火锅店的转让资料。 据了解，这些待转的火锅店主要分为三种情形，现有店面因为租金攀升需要改换店址；连锁火锅店出于整合店面的需要，关闭部分门店；火锅店经营不尽如人意，无意再亏寻求急转。其中，第三种情形占绝大部分。 据福州一火锅店相关负责人林先生介绍，火锅店经营淡旺季比较明显，一般秋冬两季生意最好，春节生意逐渐走淡，夏季则是最淡的时节。林先生表示，其所在的火锅店在去年秋冬季节都处在亏损状态，预计接下来的春夏两季还要亏损，因此只能转让。林先生认为，这段时间火锅店出现转让潮，客观原因与其所在的火锅店一样。(记者 黄立东) |
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