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中小型餐馆餐具消毒流于形式 六家餐馆受处罚 中小型餐馆餐具消毒流于形式 六家餐馆受处罚 西部网讯（记者 杨健）常言说病从口入，所以，餐馆的餐具消毒就尤为重要，但是现在的中小餐馆，在餐具消毒方面却存在许多的隐患。 今天，西安市卫生监督所和碑林区卫生监督所联合对西安市建设西路和柏树林两条街道上的中小型餐馆的餐具消毒状况进行了专项检查，检查结果并不乐观。在建设西路的一家小餐馆，消毒柜连电源都没插，这样能消毒吗。 西安市卫生局法监处处长吴晓刚：你这电源咋不插，电源呢，你线都在这放着。 这里的服务员拿着插头插了半天也没插上，看来也是好长时间没有用了。在随后的检查中，有的餐馆由于长时间不使用消毒柜，柜体都发霉了。而有的餐馆见到检查，临时抱佛脚插上电源，但是他们的这种小聪明，怎么能逃过监督人员的眼睛呢。 西安市卫生监督所科长沈滨：从你刚说，你使用的话，你说的是假话，消毒柜式餐具达到消毒的目的而设置的，不是摆设，也不是样子。 在建设西路的宗江老川菜，洗消间里不洗碗，倒是成了洗菜的地方。今天，市区两级卫生监督部门共检查了12家中小餐馆，有六家餐馆的餐具消毒流于形式，对餐具不进行消毒，对于这种情况，卫生监督部门依据食品卫生法的有关规定，对于这六家餐馆分别处以了200到5000元的经济处罚。同时从今天开始，西安市各级卫生监督部门将对西安市的中小型餐馆餐具消毒的情况进行专项检查。 |
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