|
吃透南宁 吃透南宁 南宁人传统喜食清淡、酸甜口味，炒菜喜欢调浓浓的芡汁。但南宁人对外来的川菜、北方菜一样捧场，抱着凉茶打火锅，一边“去火“一边“上火”，由此可以看出南宁人的友好态度。
南宁离海近，北海的生猛海鲜打个瞌睡就到南宁了,于是南宁作为中心的优势突现出来了。高、中、低档各大海鲜酒楼有广大客源,豪华酒楼里尝一客“游泳三文鱼”、龙虾刺身，货真价实。
说到吃，南宁人没有不推荐你去中山路的。这条如今经营着美食的老街承载了太多南宁人关于祖辈、成长的历史印象，是现代化侵蚀全城后保留下来的为数不多的老南宁生活景致。逛逛中山路，不吃东西也是享受。
中山路前半段晚上七点半后车辆禁行，八点后街面上灯火辉煌，桌子、凳子摆了一路，每家店门口摆满菜样的台面也超级大地占据着马路的一半，另一半是对面的菜台，所以原本还算宽的马路也变得格外“热闹”。这里是“外来客”和上南宁老街“摆排场”的人消费的地方，价钱是一样的公道，绝对不贵，包便宜！
说到南宁人的吃，走一趟中山路，你就知道南宁人没什么不敢吃的了！而且还要花样百出地吃！草根、藤条、树叶，老的煲汤，嫩的煮水；猪鞭、牛杂、粉虫，干烤、凉拌、热炒，样样好吃。粉虫不是虫，别怕，那是一种用黏米磨粉后再搓成两头尖的小条，放点牛肉、青椒、菜丝炒了,特别好吃。
南宁人爱吃猪鞭堪称少有。烧烤摊上一坐：“老板！一手（十个）猪鞭。”就是开场白。在中山路的后半段,有一条叫南国街的小巷，灯光昏暗，烧烤摊密集，这里才是南宁人“正野”的夜市大排档。几瓶啤酒、一手烤猪鞭、一手烤排骨，这就是南宁朋友对你最本色的热情。
中山路口小学校的对面，有一家卖甜品的老店，老一辈传下来的店，隐士一样静静地开在那里，是许多南宁人心里的招牌店。店里有名的双皮奶不错。双皮奶有冻的、不冻的，白嫩嫩地用瓷碗盛着，边上再一个小碟装个小勺，一勺一勺地“片”着吃，滑滑的带着淡淡的奶味和甜味，觉得特别娇贵。
骑着三轮车来卖酸野不能不说。南宁人有句话：英雄难过美人关，好女难过酸野摊。说的就是这车上的东西，不管你多乖的女孩子，到了这就别想走。来南宁以前，不知道水果还可以这样吃的！把根本没成熟的青芒果切成小方块，撒上糖、盐、辣椒，用个小袋装了，拿根小竹签边走边吃。还有桃子、李子，用竹板夹扁，再用一尺多长的大竹签穿了，放进一种“盐糖水”里浸一下，不涩不酸，带点咸甜，奇怪地好吃。
走过中山路，你肯定想不到，一条灯火辉煌的中山路上最大的富翁也许是路口那个买凉茶水的老太太。这里有两家并排的凉茶摊，两家都挂着“正宗老字号”，只是看不出谁更正宗，通常我是看见哪家的老婆婆坐镇，我就去哪家！ |
| 上一篇： |
|
