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那令人难忘的大学食堂 大河教育网讯 四年的大学生活在这个闷热、烦躁的夏季结束了。结束了，一切都结束了，终于结束了。如果说宣布的一瞬间我还有些许伤感的话，舍不得朝夕相处的同学和老师，忘不了图书馆认真学习的劲头，还有很多很多难以描述的种种。是啊，这里留下了我太多的记忆，我不会忘却，绝不。那么，清醒后的3个月后，想得最多的还是学校伙食团香甜可口的饭菜。离开了学校，不再像往常一样有规律的作息生活，特别是吃饭。有时为了工作，凑合着盒饭填饱肚子，有时由于懒惰，就着几块饼干，将就应付，更有甚者，有时为了图方便，干脆省了，什么也不吃，就当节约了。虽说有了独立的经济，但在吃上的要求却越发简单，不希望什么大鱼大肉，山珍海味，只求能一天三餐按时吃饭，能合理搭配，均衡营养，有足够的时间细嚼慢咽，好好消化。然而这一切从我离开学校的那一刻起，就已灰飞烟灭了。时间，是一个绊脚石，但更多的是没有了同伴在一起，觉得再好吃的都如同嚼蜡，毫无味道。好不容易潇洒一下，挥霍几张钞票，最终换来的只不过是七分饱，让人心欠欠的，仍觉得没有学校伙食团来的那么酣畅淋漓。尽管味道不错，可我总不忘在事后悄声对老板嘀咕两句：“做人要厚道”，要不就是对其服务态度不太满意。 上学的时候总认为外面餐馆的饭菜要比伙食团的香，在外面吃一顿，被我们戏谑的称为打牙祭，且还有种付现钞的痛快。离开后，可以任意留恋于各式餐馆，只要不在乎包里的钞票，从高档酒楼到苍蝇馆子，一字排开；如果不怕麻烦，可以在被某个领导狂批后，自己操作，全当是发泄，但宣泄完，胃口也随之消失，也可以在某个心情奇好的时候，摆弄锅铲，全当是享受，但仅是这一过程的愉悦，结果却并不重要。没有经济的支撑，没有家庭的负担，看似轻松、自在的单身生活却在吃上成了我心中最大的痛。原来还是学校好，确切的说是学校的伙食团好啊！不用操心吃什么，不用担心分量够不够，不用费心价钱贵不贵，可以完全享受作为一个学生的好处。从此食堂到彼食堂，从麻辣味到东北味，从小吃到正餐，花色品种，一应俱全。食堂里的阿姨也是满脸和蔼，只要嘴巴甜，可以让她多在你碗里多盛点。刷卡交易免去了很多麻烦，只需将卡放在机器上立刻成交。 学校座落在一环路上，也算是寸土寸金了，占地面积自然不大，但生活设施配备还挺齐全。校园内有三个食堂，加上宿舍区的两个，一共是五个。看来，还真应了那句古话：“革命也是要吃饭的”。我吃过其中的四个食堂，有两个是经常光顾的，其中一个是最喜欢的。说不清为什么，只是在吃过后比较得出的结论。先要表扬的是学校的卫生还是相当到位的，工作人员身着统一的制服，餐桌也还干净，地面也很不错，我亲眼见过，在卖完饭后，工作人员用洗涤剂认真地擦桌子、拖地。除了清洁之外，食堂给人的感觉也很舒服，整齐的桌椅，宽敞的柜台，明亮的光线。看来这有劳于学校的领导对学生的关心。 一楼的风华餐厅值得为大家介绍一下。感觉它是学校人气最旺的食堂。菜的品种十分丰富，味道也可以，重要的是价钱也不贵。楼上的万友，也不错，只是要上楼，按商业的说法，是没有占据黄金口岸，当然价格要比底下的风华略微贵一点，多以烧菜为主，诸如芋儿烧鸡，魔芋烧鸭之类。不过按质论价，也还说得过去，偶尔吃一顿，也还可以承受。另外的三个食堂，因为不是经常光顾，所以不好评价。只是比起校园内的，宿舍区的要相对简陋一些，全是为了方便学生，也可以理解。哦，不能忘了专为少数民族设置的回民窗口。虽说我不是少数民族，但也跟着沾光。只要不怕排队，你可以买到惹你口水的菜肴，因为通常都是人头攒动，且炒菜的师傅很有耐心，也很热情。有次我和同学在回民窗口买了菜，竟破天荒的又打了一次饭，连汤水都没有剩下，吃了个精光。忘不了啊，忘不了…… 毫不夸张地说，我是个相当叼嘴的女孩，肥肉不吃，苦瓜不吃，放了油的汤不喝。每次去食堂打饭的时候，望着眼前拥挤的人群，每个人都托这一个盘，不停地在柜台前穿来穿去，挤进挤出，简直是为蔚壮观，平时不见学校有多少人，可一到吃饭的时间，都赶过来了。大家是全身心的投入到肉搏战当中去了，看看菜式，权衡下价格，而打饭的阿姨也是相当热情，不断地询问需要哪一品种，真是十分热闹，这也依赖于市场开放，承包经营，也让伙食团如沐春风，一派繁荣景象。我是个缺乏主见的女孩，通常是拿着碗从第一个柜台溜达到最后一个柜台，仔细看着当天的菜，但又总是一无所获。如果人少，还容我思量思量，如果人多，那就趁早决定，越最后选择越少，搞不好，还会遭遇残羹剩饭。由于学校是理工科学校，以男生为主。柜台被男生围得个水泄不通，要想挤进去相当不容易，你说有所收获，还是好事，遇到没有满意的饭菜，纯粹白费力气。兴许，吃饭是上学唯一值得宽慰的事，大家都是雄心勃勃，颇有气势，再加上男生都是牛高马大，身强力壮，女生很难与之抗衡，遇上个别稍有风度的男生谦让一下，也算够幸运的了。 忘不了那诱人的粉蒸排骨，这是我的最爱。我说过，我是个缺乏主见的女孩，所以，也难得去为究竟该吃什么而发愁，也难得去和男生们叫劲。只要没有什么令我心仪的菜，我都习惯地走向粉蒸排骨的柜台，到也直接、干脆。也许，有人会认为我的经济还不错。其实不然，我只是一很普通的大学生。不过，我很会安排，我的伙食标准是3元左右，有时左，有时右。一份排骨，在加上一个素菜，也就3元多。比起在校外吃2两面，简直太划算了，且还是有滋有味。比起校外的商家，伙食团也还厚道，排骨是好啃的肋巴骨，肉厚味浓，再加以土豆垫底，荤素搭配，毫不腻人。辅以四川特有的米粉，配上豆瓣，那个滋味简直不摆了。蒸排骨的火候掌握的恰到好处，肉质化渣、鲜嫩，又透着股辣味，入口即将你的味觉全部占据。请原谅我不是沈宏非老师，还有好多滋味我无法形容，只有请大家各自想象。 忘不了和粉蒸排骨一个柜台的绍子蒸蛋，这是我在大学时开始喜欢的菜。对于鸡蛋，我想很多人也和我一样，不太喜欢，甚至是深恶痛绝。在家的时候，老妈总喜欢每个清晨在我耳边叮咛要记得吃鸡蛋，除了煎蛋还可以接受外，其他的做法一概否决，蒸蛋更是被列入了黑名单，从来不吃。不要认为我是顾忌营养，勉强爱上蒸蛋的，而是真的完全被它降服。要注意，不是单纯的蒸蛋，而是绍子蒸蛋。每次我都要特别叮嘱打饭的阿姨要多舀点绍子，将蒸蛋和饭混在一起，不需其他的菜，看着饭上的绍子，就特别有食欲。所以我建议，学弟学妹们在经济吃紧的时候，就买一份绍子蒸蛋，足够了。也就1元2，但不要忘了让阿姨多舀两瓢绍子。 忘不了的还有和绍子蒸蛋为邻的酸菜鱼，这是我的另一忠爱。2元钱一条，比起什么韭菜炒肉，还是比较有质量优势。不管怎样，也是一条整鱼——全荤。顺带还可以添些泡菜，也算搭个味，还有汤。可不能小看了这个汤，所有精华全在于此。味道很是不错，有些酸，又略微带些辣，既受南方同学欢迎，也适合北方同学的口味。当然，还是要告诫同学们，千万要记住让阿姨多舀些汤，这样吃起来才有滋味，又无需再另外买菜了。特别是女生，可以说这道菜是集多种优点于一身，不可忽视。其一是味道，它让许多挑食的女生无话可说，那是一个霸道，其二是价钱便宜，只需这一个菜便可解决一顿饭，其三，应该是所有女生都十分关心的，就是无需为减肥烦恼了，鱼肉是低脂肪，高蛋白的营养品，选择它，既无需忍受节食之苦，又无需担心长胖。有这么多好处，爱漂漂的女生，一定要记得常吃酸菜鱼啊。 真的，说到学校的伙食团就不经意的回想起这么多我曾经的最爱。对了，我的饭卡还没有退，这是毕业后我唯一留下的东西，真的很想在某个空闲的时候再吃一次伙食团，和那么多同学一起，除去打饭时忍受的拥挤，以及等座位的时间，就尽剩下好胃口了……
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