火锅煮沸红海浪

　　
　　阿弗

　　随先生出国的第三年，恰逢海湾战争。我们所在的国家虽不在战场内，但多多少少有些波及。正好先生所在的公司在当地承包的工程已经做完，总公司便决定留几个人处理后事，大部分人员撤回国内。偌大的营地就剩了4个人——会计老王、阿拉伯语翻译小林以及我和我先生。

　　那段日子尽管过得不尽人意，但仍然让我们弄得有声有色。尤其是周四(当地的休息日是星期五)，不到中午便会有电话来，问我们晚上是否有“活动”。那时候，这个周末的活动，对因为种种原因不得不留下的我们和朋友们来说，是最好的放松了。参加活动的都是华人，但国籍各异，其中还夹杂几个中国领馆的年轻官员。

　　中国人爱美食，“活动”自然以吃为主，那些电话也是冲着这吃来的。可一说到吃，基本就是我的事了。先生是动嘴不动手的，小林能帮着打打杂，最勤快的是老王，他除了洗菜洗碗外什么也不会做。准备“活动”的革命重担，回回都落在我肩上。

　　好在我们的当地朋友贾米尔（他也是活动的积极参与者）是开餐厅的，海鲜大部分归他供应，我们自己也下海用鱼枪打些鱼或捞些海螺什么的。为了不太麻烦自己，我常做的是四川火锅和法国烧烤，几番吃下来，最受欢迎的竟是四川火锅。想想也是，听着红海的涛声，涮着四川的火锅，那番情趣，的确是巴适得不摆了。

　　严格说来，我当时做的四川火锅很不地道，用成都话说，是Y的。唯一不Y的是火锅底料，回成都探亲时买的，一直当作宝贝放在冰箱里。打碟的芝麻油肯定没有，只能用橄榄油代替，其他也只能东拼西凑。Y归Y，大家照样吃得津津乐道。尤其是艾仑夫妇。艾仑是一家美国石油公司的财务总监，和太太从小在美国长大，汉语说得惨不忍睹，但回回吃火锅，数他们两口子投入。数年后，和他们在香港相见，两口子请我们去豪华酒店吃晚餐时，面对一桌子的美味佳肴，艾仑还说，你们做的四川火锅简直太好吃了。我乐得直笑，说我那火锅也就是蒙你们吧，有时间到成都来，带你们去吃真正的四川火锅，够你们念叨一辈子呢。

　　艾仑夫妇到底没来成都，但另一朋友的朋友汤姆夫妇来了。汤姆是美籍华人，在美国当医生，应邀来华西医院参加一个学术活动，同来的还有他新婚妻子。汤姆来的第二天，几个朋友邀我去吃火锅，就叫了他们一块儿去。汤姆的妻子是个金发碧眼的美女，见红油翻滚的火锅端上桌，有些犹豫，问我，很辣吗？我说是，很辣，你可以吃没有辣椒的那一边（我们要的是鸳鸯锅）。那天我嗓子不舒服，正好和她一起吃白味儿。吃一阵，汤姆的妻子盯着汤姆看，说你总吃那边辣的，好吃吗？汤姆说，当然好吃，你试试。汤姆的妻子尝了一口，有些惊诧，接着脸上有了笑容，说，Very good! 就此，这位金发美女真正尝到了火锅的好，丢下我一个人吃白味儿，自己加入红锅里去了。

　　那晚分手，汤姆的妻子还在感叹，说不知道回美国后，能不能找到有四川火锅的中国餐馆呢。

　　看来，被四川火锅煮沸的，还不止一个红海，连太平洋都捎带上了。