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最香不过麻辣烫
我最喜欢在出租屋附近一家小店里吃麻辣烫。
小店的麻辣烫，麻得到位，辣得够狠，香得合我口味。看看麻辣烫的主料吧，真正是五花八门、无所不有。从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里长的，应有尽有：鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、香菇、金针菇、海带、木耳、莲藕……这些主料或切成片或剁成块、切成条、撕成片，穿在细细的竹签上，分门别类地放在冰柜里，顾客可根据口味自由挑选。
锅底通常有两种：麻辣味的和三鲜的，而我的最爱则是麻辣味的。眼看着自己精选的材料在红红的锅里翻滚，用垂涎三尺来形容我一点也不为过。再加上用精盐、辣椒面、花椒面、味精、葱花、芝麻配成的红油辣椒碟，真是美哉香也！
这些菜无论荤素一律一块钱，真叫便宜呀！花100多元，连带酒水，就能让三四个人吃个痛快。冬天围着火锅吃得浑身暖洋洋，夏天就着冰啤酒清热败火。
我和老汤就是在这家小店认识的。
老汤高高的个子，醒目得很，那天不知怎的，我们两伙人就斗上了。斗啥———斗辣！
我们这桌子让老板加一碟辣椒油，老汤他们那桌就让老板加一碟泡椒。两桌子人大眼瞪小眼地狠狠往嘴里塞辣椒。“老板，再多拿一碟辣椒油！要‘指天辣’！”老汤喊道，有意无意地又看了我一眼。
我翻翻白眼，夹起一块牛肉在满是红油的锅里狠狠涮了涮，放入辣椒油碟蘸了蘸，牛肉冒着热蒸汽，又辣又烫，我将嘴嘬了又嘬，辣得舌头发麻、脸庞发烧、耳朵也冒着烟，最后一杯冰啤浇下去，哇，好舒坦哪！老汤在旁边目瞪口呆地看着我。
后来，我们就在一起了。我和老汤的爱情缘自麻辣火锅，俩人的相处更是极像我们爱吃的口味“麻辣”，谁惹对方生气就请客吃麻辣烫。每到周末，我们常常拉上几个哥们儿，围着翻滚着红油的火锅一番冲杀，翻天覆地、泪眼朦胧地连呼过瘾。这种生活是惬意的，在钢筋林立的城市里，有什么比热气腾腾的火锅更暖人心呢?
我和老汤结婚时没在酒店摆酒席，我们请所有的哥们儿到火锅店打火锅去了。那个婚礼成了朋友们最难忘的记忆。
最好笑的，是我在生女儿的前一天晚上还拉着老汤去吃麻辣烫。第二天女儿出生后，老汤看到女儿满脸的小红疙瘩，问医生是什么原因。当医生知道我经常吃麻辣烫后说，是因为我体内积火太大导致女儿也上火了，过些日子就会好。老汤没好气地瞟了我一眼，说道：“女儿干脆就叫‘汤麻辣’吧！”
来源：农民日报
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