小曾闲话：川菜日本菜大排档和笔记本

小曾闲话：川菜日本菜大排档和笔记本

国庆大假，感觉最受罪的就是五脏府——平日里吃惯了清淡口味，现在突然换成鸡鸭鱼肉当然不习惯，何况还有酒精相伴。

在吃吃喝喝的过程中，忽然发现这菜和笔记本电脑之间竟也有某种隐然的对应关系，遂将之记录下来，仅供诸位网友聊做笑尔。

● 红与黑的魅力

首先要说的当属川菜，当然得是正宗的川菜，其味麻，其味辣，都令许多朋友望而却步，然而一旦经不住身边诸人的怂恿撺掇吃了第一口，恐怕就会从此变成它的拥趸。再往后，你对“辣”的要求会慢慢升温，等到看着满锅的红油面不改色侃侃而谈时，就基本上不会再钟情于其他味道了。

笔记本中谁有此等魅力呢？答案也许有很多，但最佳答案只有一个，那就是ThinkPad，其相似点可罗列如下：

首先，有很多人推崇ThinkPad，推崇到了无以复加的地步，谈笔记本必“小黑”，但在这些推崇的人当中，很多人都不是ThinkPad的用户，更遑论钟爱了；川菜也是，很多人说川菜好，但是未必能接受或者喜欢它。

我的意思只是说有此一种现象，并非说川菜和小黑不好，因为真正喜欢上它们之后，反而有可能不那么吹捧。

其次，早期的ThinkPad同样有令人不习惯的地方，比如它没有Windows键、比如它只有两个USB、比如它只有TrackPoint小红点，等等。自被联想收购之后，这些不足被一一修正，但同时也使它逐渐失去了一些独有的特色；川菜呢，自从出川之后为了适应当地的口味，已经变得有些四不像了，同样一道菜，在不同的川菜馆（当然都会说自己最正宗）可以吃出完全不同的味道。

真不知这是普及之幸福，抑或是同化之不幸。

最后，川菜和ThinkPad都有自己的标志色，前者为红，后者为黑。

● 精致的炸弹

虽然上海本邦菜、江南的吴越菜都以精致出名，但是在笔者看来，抛开味道不说，要论精致还是日本菜更胜一筹，精致得就像苹果的笔记本一样。

苹果笔记本的好看早已有口皆碑，但是它的用户似乎与这种口碑并不成比例，究其原因，根本还是在于内在的操作系统不和很多人的口味。当然在笔者自己看来，Mac OS的易用性和人性化都非常不错，可是考虑到文件的交互问题，同样不会考虑用它来工作。

日本菜的境况也有相似之处，喜欢它的人越来越多，只是目前看来仍然有些阳春白雪的感觉，离“家常菜”还有很长的距离。当然，这里面的原因比起苹果笔记本要复杂的多，比如寿司被一些网友斥为“被人用手捏过的米饭”，而事实上寿司分为许多种，而且其中大多数都是由其他器具来制作，手握寿司只是其中一种。这种传言或多或少会影响到身边的人。

笔者不喜欢日本菜的另一个原因在于肠胃似乎与其存在兼容性问题，吃过之后往往会感觉不舒服，因此每次有人邀请的时候总是担心会出现不可预料的后果；再观苹果笔记本，在日本已经确认过三次电池爆炸事件，同样属于安全隐患性质，这也可以归为一种相似吧。

● 厨子的勺子

不知道看这篇文字的人有多少人吃过大排档，笔者在刚刚接触社会的时候反正是经常光顾，因此对其印象尤深。

同样的档口，同样的厨子，同样的菜，但是吃到嘴里的味道却每次都不一样。当时常常笑称，如果味道比较咸了，那就可能是厨子和老婆吵架了，在放盐的时候走神儿了，这么一楞的功夫就放多了；如果味道比较爽口，那可能是厨子今天过生日，心情舒畅，因此吃客也可以跟着沾光，或者偶尔多上一两个菜的事情也是有的。

大排档的另一个特色是价格便宜，这对于口袋不鼓的人实在是上上之选，花费不多就可以获得和那些高档饭店一样的成果——填饱肚子，不足的地方则有两点，一是面子问题，二是附加价值，虽然这些附加价值都是羊毛出在羊身上的。

看到这儿，相信不少朋友已经联想到了某个品牌，实则不然，在笔者眼里，大排档所对应的是“一类”品牌，他们都拥有上面的这些“特点”：

一、便宜但是原料相同。和那些面子光鲜的大品牌相比，咱除了牌子不够响没啥区别，里面装的都是英特尔的芯片组英特尔的CPU英特尔的无线网卡，咱也是迅驰一族，从所采用的元件来说您绝对找不出啥区别来；

二、关于品质，这些品牌的质检流程和要求往往都比较松散，比如抽检比例比较低，另外质检者的个人素质也参差不齐，由此造就的结果是，同样的一款笔记本，有些个体身强力壮，堪用三年五载；有些个体却是隔三岔五就要“回娘家”返修一下；

三、服务，这些品牌和大排档一样，都属于薄利多销（但不一定是小本经营），如果您在饭菜里发现了头发沙子，那给您把头发沙子取了就行，想要重新换一盘在大多数情况下是不可能的；如果您的笔记本坏了，那我200%可以给您修，大不了修了再坏坏了再修，不到万不得已绝对不换新机。

笔者对这种思路是很赞同的，毕竟成本在那儿放着，不过考虑到这个情况，这些“大排档笔记本”我是万万不会选择的。

关于饭菜和笔记本的胡言乱语就先写这么多，如果大家要扔砖头，不妨在文章后面留言，当然也可以发邮件给我们，您将获得专人的一对一服务。最后，再次祝大家国庆快乐，玩得开心，吃得开心！

火锅煮沸红海浪