排骨炖藕做法2则

    排骨炖藕特点：鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。

材料：
藕三节（根据人员来定，边缘九孔的粉藕）
排骨一斤（剁成长5-6厘米、宽3-4厘米的骨块）
生姜一大陀（切成片状）
大蒜三根（新鲜的）
新鲜香菜（切成碎末）

做法：
1、排骨抄一下血水，捞出，和姜放进砂锅里，把它烧开，开了后把藕放进去
2、（记着先不要给盐）排骨和藕都放进锅里后，在炉子上加大火熬，等上半个小时，在把火打小，用小火熬
(根据个人喜好，加入几颗红枣，枸杞可以明目)
3、在炉子上熬上一个小时左右，撇去上面的一层浮末，再加盐，熬一会再加上作料（根据个人喜好，加点胡椒面，放进大蒜或者香菜）