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美味私房菜:南瓜炖牛肉的做法 美味私房菜:南瓜炖牛肉的做法 最近是感冒流行的季节，不少人纷纷中招，尤其患感冒的小朋友特别多。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果哦！ 烹制材料(三人份) 材料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片) 调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
1 洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。
2 烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。
3 汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。
主料：千张、豆芽、豆苗、金针菇、鸡脯肉、胡萝卜、韭菜 辅料：蚝油、淀粉、白糖、盐、醋、酱油 制作： 1、把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味；豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合适大小分别入沸水汆烫。 2、锅入油下鸡肉翻炒，加入烫至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、盐调味。 3、炒好的肉丝豆芽盛出备用。 4、汆过水的千张加入其余主料卷，用烫软的韭菜捆成卷。 5、另起锅入少许油，加蚝油、少许清水搅匀，浇在卷上即可。 文章出处：中国网 |
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