[炖菜菜谱]山萸淮芪炖生蚝的做法
用料：生蚝肉（生牡蛎肉）100克，鸡肉50克，上汤1碗半，山茱萸8克，淮山8克，北芪6克，生姜2片。
做法：蚝肉洗净，配料浸透洗净，切成厚片。将所有用料放进炖盅，加上汤1碗半，隔水炖之。水开后，先用中火炖60分钟，再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。功效：养肝补肾，益心明目，可治心颤脚抖。
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