红酒可是个好东西啊，又美容又健康。除了普通的饮用之外，用来做烹饪也是个很好办法呢。
这里为大家介绍一款简单易做、香味浓郁的红酒炖牛肉。不用担心酒精的问题，因为在烹饪过程中酒精已经挥发了，留下的是浓浓的酒香和肉香了。
牛肉切块，用盐和胡椒粉腌起来。大概30分钟。
准备几根胡萝卜，切块。
把牛肉放进锅里稍微翻几下，然后倒入适量骨头汤或者鸡汤，也可用鸡精调汤。
放入月桂叶(大叶子的，中药店有)、百里香(小叶子的，也是中药材，又名地椒)。两种植物都是提取精油和入药的东西，味道很香。用来烹饪自然少不了。
然后加入胡萝卜和2酒杯(普通红酒杯)红酒。盖上锅盖，炖40到50分钟就可以了。
