动物保护组织宣传 纽约华人餐馆拒售鱼翅受表彰

　　据美国《星岛日报》报道，动物保护组织“人道协会”(Human Society)的专员12月10日来到纽约曼哈顿华埠，向华裔餐饮业者宣传禁食鱼翅，同时对率先承诺不出售鱼翅的东百老汇闽东海鲜菜馆给予表彰。该组织代表表示，割鱼翅对鲨鱼是残忍的行为，食鱼翅其实也有害健康。

　　“人道协会”从今年开始在北美地区推广禁食鱼翅，保护鲨鱼的概念，该组织之前在首府华盛顿进行过多次讲座，其国际部主任普罗曼(Susan Prolman)和禁食鱼翅项目专员陈淑真10日来到纽约，开始了她们全美国巡回劝禁鱼翅的活动。

　　普罗曼说在美国，一碗鱼翅汤可以卖到100多美元，其巨大利润成为捕鲨者的驱动力。但事实上，鱼翅不仅没有味道也并不像华人认为的那样营养丰富，而且香港和泰国的科学家已经发现鱼翅中含有对人体有害的水银，吃鱼翅汤与其说是为了营养和美味不如说是为了挣面子，显尊贵。但受害的鲨鱼却付出昂贵的代价，因为鲨鱼肉价值不高，大部份鲨鱼是被割翅后残酷的丢回大海，任其慢慢死去。目前有110种鲨鱼受到严重威胁，19种列入极度濒危状态。普罗曼说“人道协会”此次针对中餐馆的全美国性劝诫活动就是希望华人能够认识到这些事实。

　　陈淑真也说，她在之前举行相关讲座时发现很多华人对禁食用鱼翅的概念并不抵触，只是对食鱼翅对环境造成的威胁和对健康的危害并不了解。该组织特意印制了一些中文宣传手册和传单，中华公所已经承诺帮助发给华埠餐馆和食客。

　　位于东百老汇54号的闽东海鲜菜馆的老板率先承诺不再出售鱼翅，因而10日受到“人道协会”颁发的奖状。普罗曼和陈淑真还走访了多家华埠餐馆，就此议题与店家进行商谈。(荣筱箐)