火锅制作方法
铁锅烧到冒青烟 菜油烧热牛油煎 花椒辣子同于煸 蒜米生姜炒黄点 豆办小炒呈红颜 再把药材精细选 八角桂皮圆罗汉 冰糖甘草各五钱 丁香胡椒各星点 三奈香叶来九片 小香茴香添孜然 菊黄夏枯草车前 当归红枣同药膳 加杯花雕高汤添 一勺红油加上面 麻辣烫中带着鲜 要吃涮的就切片 要吃煮的请斩件 想吃素的生烫点 想要开心麻辣串
四川火锅制作香料知识
中餐火锅汤卤的制作
