龙抄手连锁加盟

龙抄手连锁加盟

抄手，北称馄饨，南称云吞。抄手是四川叫法。抄手的得名，大概是因为包制时面皮两头抄拢而成，颇似成都人冬季为避宦寒而将手抄入怀中之故。成都的抄手基本制作方法同其它地方差不多，与外地不同而最富特色的是：口味变化大，能适应各种顾客的需要。清鲜者如原汤抄手、炖鸡抄手、清汤抄手、海味抄手等，美味多滋，汤鲜适口；味厚者如红油抄手、酸辣抄手等，味浓鲜香，辣而不烈。成都抄手店众多，最为有名的当数龙抄手了。
龙抄手，１９４１年开设于成都悦来场，５０年代迁新集场，６０年代后迁入春熙南段至今。龙抄手筹建时，创办张光武等人在“浓花茶园”商议办店之事，在议为店取名时，借假坐之“浓花茶园”的“浓”字为“龙凤”之龙，取名龙抄手。

以弘扬川菜为己任志存高远的成都传世公司
——“中国餐饮百强”成都市饮食公司的战略合作伙伴。
    成都市传世餐饮文化发展有限公司，以“川菜航母”四川省成都市饮食公司为依托，是由高等院校烹饪、营养、餐饮管理、餐饮策划等学科的教授、副教授、中国国家级酒店（饭店）高级评审员、中国烹饪大师、川菜烹饪大师、川菜烹饪名师和多年来从事餐饮管理、培训、营销、企划工作的专业人士，以及一直从事中西方餐饮文化科学研究的学者为中坚力量组成的精英团队。是根据中共成都市委、成都市政府要将“中华老字号”品牌做强做大，实施驰名品牌连锁加盟规模化的精神组建的、以经营“中华老字号”全国加盟业务为主旨的专业性公司。该公司按照股份制模式组建，人才济济，资本雄厚，是以弘扬华夏餐饮文化、川菜文化为宗旨的专业性公司。本公司的主要经营方向是：
1、连锁加盟业务：本公司是西部地区餐饮业首强、“川菜航母”企业四川省成都市饮食公司的长期战略合作伙伴，全面经营四川省成都市饮食公司所属的23个“中华老字号”驰名川菜名店、名小吃店品牌和四川地区其它数10家知名川菜品牌的国内连锁加盟业务，包括“赖汤圆”、“龙抄手”、“夫妻肺片”、“陈麻婆豆腐”等“中华老字号”著名餐饮品牌，并全方位承担全国各地加盟企业的开店前培训和正式营业后的后勤保障工作（包括店长、大堂经理、营销经理、领班和厨师长、骨干厨师的培训；加盟企业店堂装修的设计；特殊原材料的配送等一揽子工作）。
    2、本公司还承办由四川省成都市饮食公司和成都市烹饪协会主办的优秀专业性期刊《川菜天地》，是该刊物的全国总发行商、广告总代理商。
    传世公司由以下3个独立的业务部门组成：
    “中华老字号”川菜名店、名小吃加盟业务服务中心：主要经营“中华老字号”川菜名店、名小吃的国内加盟业务。
    “中华老字号”川菜名店、名小吃职业技术培训中心：定向定点为“中华老字号”川菜名店、名小吃加盟企业培训管理、后厨及服务人员。
“传世金鼎装饰设计工程公司”：专门为加盟店设计店堂装修图纸和对加盟店的整体装修提供有偿服务的专业机构。

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