七款百变美味 滋养豆腐的做法!（家常菜谱）

　　四海为家

　　原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。

　　制作方法：

　　1.鲤鱼处理干净，

　　2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。

　　厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。

　　竹生干贝

　　原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

　　制作方法：

　　1.将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。

　　2.炒至八成熟时，

　　厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。

　　竹生干贝

　　原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

　　制作方法：

　　1.将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。

　　2.炒至八成熟时，

　　厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。

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