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一品豆腐的做法 一品豆腐的做法 原料：豆腐、鱼肉、鱿鱼、鸡蛋、玉兰、香菇、竹荪、鲜汤、精盐、味精等。 制作程序：1、豆腐加鱼肉、鸡蛋制成豆腐糁，将其倒入抹好油的圆盘内，根据构思好的图案进行点缀，再入笼蒸熟待用。 2、鲜汤入锅内烧沸，加入香菇、玉兰、鱿鱼、竹荪烧熟，将汤盛入玻璃煲内，将蒸好的豆腐倒在汤面上即可。 特点：成菜营养丰富，豆腐像安静的睡莲一样漂浮汤面，不沉碗底，形态优雅。 |
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一品豆腐的做法 一品豆腐的做法 原料：豆腐、鱼肉、鱿鱼、鸡蛋、玉兰、香菇、竹荪、鲜汤、精盐、味精等。 制作程序：1、豆腐加鱼肉、鸡蛋制成豆腐糁，将其倒入抹好油的圆盘内，根据构思好的图案进行点缀，再入笼蒸熟待用。 2、鲜汤入锅内烧沸，加入香菇、玉兰、鱿鱼、竹荪烧熟，将汤盛入玻璃煲内，将蒸好的豆腐倒在汤面上即可。 特点：成菜营养丰富，豆腐像安静的睡莲一样漂浮汤面，不沉碗底，形态优雅。 |
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