下饭小菜：香酥鱼骨(图解)

下饭小菜：香酥鱼骨

小女诺诺，两岁有多，正是学说话的时候，甚为可爱。一日，我要去买菜，小人不准，我说：妈妈不去买菜，我们吃什么呀？小人说：吃鱼！我暗笑：不买菜就没鱼吃了，那怎么办呀？小人又答：吃菜菜！真是父女同心呀，都叫着吃鱼，这可苦了不太爱吃鱼的我！不过煮妇的工作再难也要硬着头皮做下去！

做法：鱼骨两条斩大块，用盐酒腌半个钟，拍上干炸粉用油慢慢煎成两面金黄色，再把葱蒜青红辣椒切碎爆香放在鱼块上即可。

    材料

    鱼骨拍上炸粉，其他切碎

    慢火煎 

    葱蒜青红辣椒切碎爆香

    成品

自煮客家菜解解馋(组图)