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简单易学：8款美味广东菜 松仁粉丝 1、松仁用油炸熟，干粉丝用湿水泡透，生姜去皮切粒，葱切花。 2、烧锅下牛油，放入姜粒、豆瓣酱炒香，加入发好抹干水份的粉丝炒透。 3、粉丝炒透后，再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟，撒上松仁便可。   香酥凤腿 特点： 成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。 原料： 鸡腿。 调料： 酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个，淀粉多许。 制法： ①鸡腿用调料腌20分钟。 ②热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。 |
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简单易学：8款美味广东菜 松仁粉丝 1、松仁用油炸熟，干粉丝用湿水泡透，生姜去皮切粒，葱切花。 2、烧锅下牛油，放入姜粒、豆瓣酱炒香，加入发好抹干水份的粉丝炒透。 3、粉丝炒透后，再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟，撒上松仁便可。 香酥凤腿 特点： 成菜色泽金黄，鸡腿外焦里嫩，口感极佳。 原料： 鸡腿。 调料： 酒、酱油、胡椒粉、糖。蛋黄2个，淀粉多许。 制法： ①鸡腿用调料腌20分钟。 ②热半锅油，将腌好的鸡腿用蛋黄拌匀，裹淀粉炸至金黄（油温控制中温）。 |
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