[凉拌菜谱]凉拌海带丝的做法

[凉拌菜谱]凉拌海带丝的做法

         原料：

　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

　　制作：

　　① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

　　② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

　　③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

　　特点：

　　清凉脆嫩，咸鲜爽口。

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