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超级美女厨师：豆干香芹拌烟肉的做法 6 续倒3汤匙油烧热，爆香蒜蓉和红椒丝，倒芹菜、豆干和2汤匙清鸡汤下锅翻炒1分钟，再倒烟肉炒几下，加1/4汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙糖炒匀入味后，便可上碟。 厨神贴士
1、建议先在沸水里洒盐，才将香芹放下入焯熟，可使香芹色泽翠绿。 2、豆干下锅煸炒时，宜洒点鸡汤或清水，可避免火旺锅热，导致豆干粘锅。 3、清鸡汤可用鸡汁、高汤代替，如买不到，用鸡粉兑适量清水也行。
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超级美女厨师：豆干香芹拌烟肉的做法 6 续倒3汤匙油烧热，爆香蒜蓉和红椒丝，倒芹菜、豆干和2汤匙清鸡汤下锅翻炒1分钟，再倒烟肉炒几下，加1/4汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙糖炒匀入味后，便可上碟。 厨神贴士
1、建议先在沸水里洒盐，才将香芹放下入焯熟，可使香芹色泽翠绿。 2、豆干下锅煸炒时，宜洒点鸡汤或清水，可避免火旺锅热，导致豆干粘锅。 3、清鸡汤可用鸡汁、高汤代替，如买不到，用鸡粉兑适量清水也行。
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