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[凉拌菜谱]凉拌豇豆的做法 [凉拌菜谱]凉拌豇豆的做法 选取新鲜嫩豇豆，将其掰成大约一寸长短， 先用开水烫熟后捞出（注意，豆角一定要先烫熟，不然，生的豆角会引起中毒）， 再将姜末、蒜仁末、辣椒末配上盐、油、味精、醋等调料， 最后将调好的汁淋在烫熟的豇豆上，稍稍拌匀一下即可。 此道菜口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中带酸，很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下，在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽！ |
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[凉拌菜谱]凉拌豇豆的做法 [凉拌菜谱]凉拌豇豆的做法 选取新鲜嫩豇豆，将其掰成大约一寸长短， 先用开水烫熟后捞出（注意，豆角一定要先烫熟，不然，生的豆角会引起中毒）， 再将姜末、蒜仁末、辣椒末配上盐、油、味精、醋等调料， 最后将调好的汁淋在烫熟的豇豆上，稍稍拌匀一下即可。 此道菜口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中带酸，很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下，在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽！ |
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