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[凉拌菜谱]凉拌木耳的做法心得 [凉拌菜谱]凉拌木耳的做法心得 最近做饭颇有心得，推荐一些我觉得简单好吃的，周末了自己试试啦！
凉拌木耳
1、温水发木耳，20分钟左右，之后洗干净，把硬根去掉，木耳撕成小块；
2、辅料很简单，洋葱和香菜，洋葱1/4头就好，两样都洗干净切成丝；
3、把水煮开，放进木耳，煮大约5-8分钟，捞出过水；
4、把滤水后的木耳和洋葱、香菜放在容器中，加入盐、糖、醋（可以加白醋）、鸡精、油；
5、下面我们强调一下油：不吃辣的可以直接放橄榄油，最好不要放香油，如果愿意吃辣的，可以把干辣椒掰碎，放在锅里，加入食用油，爆出香味后直接倒到容器里，味道更好；
6、有人喜欢吃蒜的可以放蒜蓉，但是注意一定不要放花椒和胡椒，会让木耳变苦；
7、拌好以后放在冰箱里半小时再吃，更好吃。
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