上海菜：糖醋排骨的做法
色香味： 甜酸合口，外焦里嫩
主料： 猪排骨25O克
辅料：番茄酱少许、白糖25克、醋2O克、料酒1O克、盐3克、油1OOO克
制作：
1)将排骨洗净，用料酒、盐腌一下；
2)锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；
3)另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。
(文/伊迪文化传播供稿)
简单好吃的蔬菜拌饭
四川菜：糖醋排骨的做法
