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自贡周妈老梭边鱼加盟店 自贡周妈老梭边鱼加盟店 上世纪三十年代,历史文化名城, 千年盐都四川自贡的幞溪河畔。有一周氏老妈妈,她常年傍河而居,自烹自食。用自己腌制的蔬菜,再辅以各种香料和辅料,经过多年的精心烹制和不断改进,密制成了一套独特的烹制河鱼的配方及烹饪方法,并取名为“老梭边鱼”。该配方与制作工艺要求加工的河鱼必须鲜活,大小适中,故烹饪出的菜品鲜香滑嫩。其红味汤色红亮,香辣可口。其白味汤色清润,鲜美回肠。“周妈老梭边鱼”由此在当地名声大噪,家喻户晓。若干年之后,周氏老妈妈根据当地 肉兔资源丰富的特点,又相继推出了“口口脆”等特色冷锅,同样大受欢迎,食客盈门,门庭若市。2002年9月“周妈老梭边鱼”走出闺门,来到成都。由周氏老妈妈传人,在当地享有美誉“王香嘴”之子王君利先生与友人合作,成立“成都龙都自贡周妈老梭边鱼餐饮有限责任公司”。其总店在成都市人气最旺盛、商业最繁华、竞争最残酷的餐饮一条街-----羊西线宣告开业。开业至今日日食客盈门,夜夜灯火通明,给多姿多彩的蓉城增添了一道亮丽的风景。幽默风趣的成都食客赞美道:“梭边鱼、梭边鱼,羊西线上挤地皮,自贡的辣,成都的辣,流出口水沾下巴”。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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