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巴国布衣风味酒楼

成都巴国布衣餐饮发展有限公司，是由多位思想新锐、擅长策划、强于管理的青年精英于1996年创办成立并迅速扩张壮大的餐饮文化经营企业。多年来，秉承“文化、自然、民间、现代”的经营理念，融乡土文化于传统川菜，巴国布衣在取得辉煌成就的同时更奠定了持续领先的坚实基础。
    缘于对传统川菜的文化再造及对行业复兴的卓越贡献，巴国布衣因此获得了“一个企业救活一个行业”的至高赞誉。经过八年的发展，巴国布衣已形成以成都为总部，北京、上海、重庆、南京、郑州等地为区域中心，旗下拥有10家直营店、12家特许店，资产规模近亿，年营业收入过亿元的大型中餐连锁企业。预计未来三年，巴国布衣将继续保持年均30%的增长速度，到2007年，单店数量规模及体系利润规模晋升行业10强。
    8年来，巴国布衣誉满行业内外：98年巴国布衣特许经营被中国连锁经营协会列为年度四个成功案例之一，并被《现代餐饮成功50例》一书作为餐饮业成功典范予以宣扬；99年公司开发的菜品荣获中国第四届烹饪大赛大众筵席最高金奖；2000年，国内贸易局评选的45个川菜“中国名菜”中，巴国布衣创新菜品独中六元，为川菜企业之首；2000年，公司6款创新菜品获四川省人民政府和四川省烹饪协会共同评定的“四川名菜”称号；2001年，成都巴国布衣餐饮发展有限公司被成都市政府、成都市商贸委授予“成都十佳餐饮企业”，巴国布衣的六菜一点被评为“成都名菜”。2002年5月，成都巴国布衣餐饮发展有限公司获得“中国商业名牌企业”和“中国商业服务名牌”称号，成为全国餐饮行业唯一一次同获两项殊荣的单位；同年10月在全国第十二届厨师节上，除“布衣家宴”获得“金府奖”外，又有六菜三点获“中国名点名菜”，五人参加个人赛获三金两银，显示出较强的技术实力。
    自2000年起，巴国布衣先后获得“成都市餐饮名店”、“成都十佳餐饮企业”、“四川餐饮名店”、“中华餐饮名店”等称号。2000年至2003年巴国布衣连续四年进入全国餐饮百强行列。2002年，“巴国布衣”品牌经权威机构评估，无形资产高达1.06亿元，成为中国餐饮行业为数不多的亿元品牌。
    多年来，巴国布衣餐饮公司先后组建了烹饪技术研究所、烹饪技术学院，并联姻西南民族大学创办正规大中专班，投资兴建了拥有1000多亩示范园区的原料供应基地。目前成都巴国布衣餐饮发展公司下辖成都巴国布衣餐饮连锁管理公司、巴国布衣烹饪技术学院、巴国布衣食品开发公司、北京巴国布衣、上海巴国布衣等多家公司，共同构成了以川菜酒楼连锁经营为龙头，产业布局完整，融川菜经营、科研、生产、培训为一体的大型现代化企业。
    三种力量支撑并推动着巴国布衣餐饮公司持续向前：直营体系成长，特许规模扩张，食品开发壮大。未来3-5年中，巴国布衣将集中精力，围绕酒楼营运这一中心任务，同时依托现有门店，加强食品开发力度，力争到2008年，直营经营利润、特许年金收益、食品销售效益构成巴国布衣未来盈利的三大基石。

加盟条件

一.基本合作条件
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    1、具有强烈事业心和企业家精神，诚信守约
    2、对巴国布衣品牌、企业现状、发展战略、企业文化有较全面的了解
    3、具备200万以上的投资能力
    4、具备较为理想的经营场地（面积不低于800平米）
    5、投资方的股东不超过两人,且其中一人绝对持股
    6、全面并深入地了解巴国布衣的合作模式及相关政策
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二、场地考察申请条件
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    在合作方提出场地考察申请前，合作方应做好充分准备工作，包括：
    1、提交符合总部要求的相关资料
    投资人情况介绍，所选城市基本情况介绍，当地餐饮发展情况介绍，城市地图并在图中标明所选场地位置，场地建筑平面图，场地外观照片多张，场地产权、消防、场租，物业管理费，维修基金、水电气配备情况、水电气费用情况，广告位设置情况，停车位情况等。
    2、大致就合作框架条件达成一致，包括投资总额、装饰装修方式及总额、其他合作主要条款。

加盟政策

巴国布衣提供三种合作模式，供投资人选择。
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一、合作。
    成都巴国布衣餐饮发展有限公司与投资人共同投资兴建巴国布衣风味酒楼，巴国布衣负责对酒楼经营管理，双方按照各自投资比例获取酒楼经营利润，并共同承担经营风险。
    合作方式涉及的核心条款包括：
    1、启动资金条款。
    2、保证金条款（5万元）。
    3、品牌使用费条款（10万元）。
    4、营销基金与厨政基金条款。
    5、品牌无形资产作价入股的比例条款(占股25%)。
    6、投资收回后股权调整的条款。
    7、装修装饰条款。
    8、酒楼后期经营管理条款。
    9、酒楼经营班子业绩考核奖惩条款。
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二、特许合营。
    成都巴国布衣餐饮发展有限公司不参与酒楼投资，但全程参与酒楼的经营管理。
    特许合营涉及的核心条款包括：
    1、启动资金条款。
    2、加盟费条款。
    3、保证金条款。
    4、管理费条款。
    5、装饰装修条款。
    6、酒楼后期经营管理条款。
    7、酒楼经营班子业绩考核奖惩条款。
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三、特许自营。
    成都巴国布衣餐饮发展有限公司不参与酒楼投资，也不全程参与酒楼后期的经营管理。仅授权合作方使用巴国布衣品牌、应用巴国布衣先进管理技术、销售巴国布衣特色菜品，同时巴国布衣对特许加盟方提供强有力的经营管理支持，派驻厨政班子、经营管理班子协助特许加盟方未来经营。
   特许方式设计的核心条款包括：
   1、启动资金条款。
   2、保证金条款。
   3、加盟费条款。
   4、特许年金条款。
   5、装饰装修条款。
   6、酒楼后期经营管理支持条款。

加盟程序

第一步：双方进行适应性了解，主要了解合作政策框架（2-3天）
第二步：寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费（2-3天）
第三步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察（3天）
第四步：提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人（1天）
第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判（3-5天）
第六步：签订正式合作协议（1天）
第七步：投资人交纳应支付给总部的各项费用（2-3天）
第八步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻（3天）
第九步：装修及筹备（40-60天）
第十步：试营业（3-7天）

巴国布衣提供的支持与服务
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1.品牌支持
    使用巴国布衣商标、巴国布衣风味酒楼商号、共享巴国布衣品牌所获得的各种荣誉
2.形象支持
    提供店面设计方案、VI系统、广告用品并指导实施
3.厨政支持
    提供标准菜谱并组建厨政班子，共享巴国布衣体系的菜品创新成果
4.开业辅导
    由专业人员班子对加盟店进行5个月的全面开业辅导支持
5.培训支持
    对加盟者的经营骨干及经营队伍提供系统培训，包括营销培训、财务培训、厨政培训、前厅
    培训等
6.物料供应
    统一提供核心原辅材料及经营所需特制物品
7.营销企划
    提供营运过程中的营销指导并共享巴国布衣体系的各项企划，包括四季营销方案、节庆店庆策划、日常营销宣传品配送、酒楼日常营销设计等
8.运营督导
    定期由专业人员在现场进行营运诊断及指导，包括营销督导、财务督导、厨政督导、前厅督导