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烤牌子
材 料 :
猪硬肋带皮1块约2000克蜂蜜
具体做法:
将
料酒
、精盐加温水化开;蜂蜜加适量清水。将硬肋肉去掉奶泡肉,放开水锅煮8分钟取出,抹上蜂蜜后放炭火上烤,烤一会儿刷一次
料酒
、盐水,烤2小时呈金黄色取下。用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块;把带骨的部分剁成块,皮朝上整齐地排入盘内即成
2007-6-12 16:43:22
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