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教你机器猫最爱吃的“铜罗烧”的做法 教你机器猫最爱吃的“铜罗烧”的做法
看过日本动画片《机器猫》的朋友们，应还记得剧中“主角”多啦A梦与大雄抢吃“铜罗烧”的场景吧！奶香浓浓，饼皮松软，再夹上红豆的美味，这大概就是多啦A梦喜欢铜罗烧的原因吧？多啦A梦喜欢的东东，小朋友自然也会非常喜爱，不妨就试着做点吧！ 材料 A. 鸡蛋.....................................1个 牛奶(或水)...........................180毫升 松饼粉...................................1包 提示.如果没有买到松饼粉也可以用以下材料替代: 低筋面粉................................100克 泡打粉...................................半匙 鸡蛋..................................... 1个 牛奶..................................180毫升 糖.......................................25克 B. 蜜红豆..................................40克 奶油...................................10克 鲜奶油..................................5克 作法 1.将松饼粉、鸡蛋、牛奶拌匀成面糊，放入冰箱冷藏30分钟备用。用其它材料替代松饼粉时，应将低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。蛋黄加入2/3的糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。蛋白打至起泡，加入1/3糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。拌匀，放入冰箱醒30分钟。 2.奶油软化与蜜红豆拌匀，再加入鲜奶油拌匀成馅料。 3.平底锅烧热抹薄薄的油，取适量面糊煎成数个松饼皮。 4.然后，在煎好的饼皮中间夹入适量作法蜜红豆奶油馅料即可。 |
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