泰式咖哩蟹的简单做法

泰式咖哩蟹的简单做法

烹制方法：

原料：梭子蟹两只、嫩豆腐一盒、红辣椒四只、杨桃一只

配料：咖哩粉、番茄沙司、鲜牛奶、姜片、蒜片、葱段、盐、老抽

做法：

1、将梭子蟹洗净去腮切块，红辣椒切小块，葱姜蒜、杨桃洗净削边切段切片备用；

2、起油锅，将红辣椒、姜片蒜片入油锅炒出香味，倒入梭子蟹段翻炒熟后，倒入鲜牛奶、咖哩粉继续翻炒，最后倒入豆腐即可；

3、出锅装盘后，洒上葱段，放入切好的杨桃做点缀；

4、梭子蟹的鲜咸，咖哩的香辣，豆腐的软嫩和杨桃的甜脆，混搭在一起的味道，有着出人意料的美妙口感；

5、咖哩蟹的香浓汤汁配米饭，用小猪的话说，那实在是美味啊。

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