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美食DIY：自制山楂糕的做法 美食DIY：自制山楂糕的做法 山楂糕，含有较多的有机酸、果胶、维生素 C，营养丰富，老少皆宜，下面就学学山楂糕的家庭制作方法吧！ 做法：选用优质鲜山楂500克，除去果梗，清洗干净。倒入沸水中煮 5分钟，捞出捣碎，加少许沸水搅拌，用筛子滤去果泥。按果泥重量 95%的比例加入白砂糖浆(先用少量开水将白砂糖溶成糖浆)，趁热倒入果泥中充分搅匀，随即倒入搪瓷盘内，厚度约为3~4厘米。待冷却凝结后，切成小块，用玻璃纸或塑料薄膜包装即可。 |
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