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怎样煲汤最营养？ 怎样煲汤最营养？ 很多人认为煲汤时间越长营养越好，其实不然。同济大学专家曾选择蹄骨旁煲、草鸡煲、老鸭煲做实验，得出结论：在加热1-1.5小时内汤的营养价值最高，之后蛋白质、维生素等营养成分逐渐减少。 一方面，煲一锅营养美味的汤，要掌握火候及加热时间；另一方面，煲汤器皿选择要求很高，一般来说，以细腻的砂锅为上。现在市场上有根据营养学原理设计的专用煲汤紫砂器皿，其煲汤时间及火力调节能自动控制，只要按一个键就可煲出一锅营养美味的汤来。养生宝牌智能养生电器（原杭州康其养生壶）出品的颐生煲，还可根据食物不同特性为用户提供手动设置功能，咨询电话：87080332。 |
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