做菜多用汆煮拌蒸卤

做菜多用汆煮拌蒸卤

    合并高血压、高血脂患者
    
    糖尿病合并高血压、高血脂的患者要特别注意限制脂肪的摄入，每天烹调油限制在20克以内。如果觉得这个量不好控制，教您一个窍门，就是少吃油炸食品和炒菜，多吃汆煮拌蒸卤的菜。一般来说，每天吃一个炒菜就行了，其他的菜尽量用汆煮拌蒸卤等方法烹制。

    控制脂肪的摄入，菜的品种也要有所选择，肉类食品不可多吃，要少吃、甚至不吃肥肉，一般每天2两瘦肉即可。还可以多吃含纤维素多的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、萝卜、海带、粗粮（如燕麦片、全麦面包、玉米面、荞麦、杂豆等）。如无合并肾病，经常食用一些含钾量高的食物对控制血压有一定好处，如蘑菇、苋菜、油菜、菠菜、小白菜、西红柿、卷心菜、冬瓜、苦瓜等。

    另外，平时还要尽量做到不吃零食，特别是含脂肪高的瓜子、花生、核桃等。

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