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川菜菜谱:红烧冬瓜(组图)
材料：冬瓜，香菇
做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
煎至微黄就可捞起备用
炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
下冬瓜略炒
放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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川菜菜谱:红烧冬瓜(组图)
材料：冬瓜，香菇
做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
煎至微黄就可捞起备用
炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
下冬瓜略炒
放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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