健康菜谱:海米烧三样的做法

健康菜谱:海米烧三样的做

制作人：刘庆春武警总医院副主任营养医师，兼任中国老年保健协会理事、健康中国大讲台工作委员会首席专家。

　　主料：胡萝卜、白萝卜、莴笋、海米

　　辅料：盐、糖、鸡汤、白胡椒粉、老抽、葱姜

　　制作步骤：1.将胡萝、白萝卜和莴笋分别挖成圆球状，焯水备用，2.将事先泡好的海米用油煸炒一下，盛出备用，3.另起锅，放入葱姜丝炒出香味后捞出，倒入焯好的三样，加入老抽、胡椒粉、盐、鸡汤，大火烧开，两三分钟后捞出盛盘，4.将锅里的汤汁勾薄芡浇在上面。

　　关键点：1.没有挖球器切成块也可以，2.莴笋中含有丰富的钾，是高血压人群需要补充的元素之一。

　　推荐理由：蔬菜中含有丰富的维生素，海米中含有丰富的钙质，两者搭配相得益彰，是一道名副其实的美味又健康的菜肴。时蔬饼

　　制作人：崔军中华医学会临床营养学会会员,北京电力总医院营养室主任,主管营养师,从事临床营养工作近20年。

　　主料：面粉、玉米面粉、吉士粉、芹菜叶、鸡蛋

　　辅料：鸡精、盐、糖、油

　　制作步骤：1.芹菜叶切碎，2.加水和面粉、玉米面粉、吉士粉、鸡蛋、鸡精、盐、糖拌成糊状，3.放入锅中煎烤两面成金黄色拿出即可。

　　推荐理由：芹菜含铁量较高，有降血糖作用，尤其是芹菜叶比杆营养更丰富，加入芳香的吉士粉，做出的小饼一定让您食欲大增。