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3道土豆烧牛肉的做法 3道土豆烧牛肉的做法 一、宝宝的土豆烧牛肉的做法 这是传统家常菜的代表，正因为如此，各地区各家庭有各自不同的搭配方式。你们家放入了那些配料呢？ 制作次序： 材料（4人量） 土豆 3个、 牛肉薄片 100克、 葱头 1小个、 胡萝卜 1小根、 粉丝 100克、 油 1大匙、鲣鱼汤料 1杯、白糖 3大匙、 酒 1大匙、 盐 1/2小匙、 酱油 2大匙、青豆 3大匙。 作法：（1）先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状，把土豆用水拔一下。 （2）煮粉丝，熟了以后沥去水分，切成天8-10百厘米。 （3）等油热后煸炒蔬菜。 （4）倒上汤料盖上盖煮，等5分钟搁上调料，约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮，再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了。
二、西式土豆烧牛肉的做法 说实话，八零年后的女生会做饭的都很少，更别说八零年后的美女了。可是笔者就是有这么一位美女好友Kelly，不仅生得花容月貌，而且爱好烹饪，更为重要的是她勇于改良创新，或是加入新的烹调方法，或是学习外菜的做法，一颗慧心，一双巧手，煮出的东西让吃的人入口入心。 原料：牛肉、土豆、蒜瓣
三、补虚健脾－马铃薯烧牛肉的做法
【食疗功效】日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。 【 原 料 】牛肉 500 克，马铃薯 300 克，精盐 6 克，酱油 20 克，味精 2 克，白糖 15 克，葱 10 克，姜 10 克，料酒 20 克，色拉油 40 克。 【制作方法】将牛肉切成约 3 厘米见方的块，马玲薯去皮切成滚刀块。炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒，加水清水（与牛肉相平），旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。 【操作要领】焖烧牛肉时，水要一次加足，先旺火烧沸，再改小火烧烂。 【特别提示】本品特别适合气血虚弱体质、脾脾虚弱体质、形瘦体弱、病后体虚、术后调养、妇女产后，以及无病强身者食用。黄牛肉补气作用较好，水牛肉以补血见长，且能安胎。用于气血虚弱、虚损赢瘦，可配伍人参、山药、红枣等同用；用于腰膝酸软，可单用或配枸杞。 |
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